Mittag am 1. Weihnachtsfeiertag

Gestern und heute habe ich nach dem Rezept von schorsch12 folgendes in der Küche "gezaubert":

An der Ente das überschüssige Fett sowie die Talgdrüse am Schwanz wegschneiden. Ente gut säubern, waschen und trocken tupfen. Die Ente innen und außen gut mit Salz, Pfeffer und dem Kümmel einreiben.

Flügel unter den Rücken, Keulen fest an den Körper drücken und festbinden.

Die Ente mit dem Rücken nach oben in den Bräter legen, die Karotten und Zwiebeln (grob zerkleinert) dazulegen. 125 ml Wasser angießen und die Ente im Bräter in den kalten Backofen schieben. Temperatur auf 250 Grad schalten und die Ente 40 Minuten braten. Jetzt wird die Ente gewendet und die Temperatur auf 175 Grad heruntergeschaltet. 90 Minuten weiterbraten. Ab und zu mit wenig heißem Wasser nachgießen.

Honig im Wasserbad erwärmen und mit Senf verrühren. Die Ente aus dem Bräter nehmen und auf den Rost legen. Mit der Honig-Senf-Mischung bestreichen, nochmals etwa 15 Minuten bei 200 Grad braten, bis sie knusprig ist.

Inzwischen den Bratensatz loskochen:

Etwa 125 ml Wasser dazugießen, aufkochen, entfetten. Creme fraiche dazugeben und im offenen Topf sämig einkochen lassen. Sauce mit Salz und Orangenlikör abschmecken.

Die Zutaten gibt es beim Chefkoch und als Beilage gibt es gleich Klöße und Rotkraut.

Guten Appetit und Euch friedliche Weihnachtsfeiertage.

Ehne, Mehne, Muh und raus ist - Haloscan

Naja, eigentlich war ich mit dem kostenfreien Kommentardienst ja ganz zufrieden. Aber vor kurzem teilte man mir in einer längeren englischen Mail mit, das das Unternehmen den Dienst einstellt.

Noch bis zum 4. Januar habe ich nun Zeit meine dort gespeicherten Daten, also Eure Kommentare, zu exportieren.

Dies habe ich heute getan und erhielt ein caif-File im xml-Format.

Zudem musste ich den Haloscan-Javascript-Code noch ausbauen. Auch hierbei war haloscan leider nicht sehr hilfreich. Ich habe mir also mein Original-Template nochmal angesehen und den Code dann entsprechend "zurück" geändert.

Jetzt bleibt noch eins zu tun und getsatisfaction habe ich schon gefragt:

"Wie importiere ich jetzt diese vermalledeite Datei?"

Privacy is dead

oder wie soll es mit dem nimmervergessenden Internet weitergehen?

aus einem interessanten Artikel bei SPON :

Deswegen verklagen W. und L. alle möglichen Website-Anbieter, unter anderen das Deutschlandradio, SPIEGEL ONLINE und sogar die Online-Enzyklopädie Wikipedia. Sie sollen es fortan unterlassen, Artikel, die ihren vollen Nachnamen nennen, dem Internetsurfer zur Verfügung zu stellen. Am Dienstag dieser Woche verhandelt der Bundesgerichtshof die Klage der beiden Brüder gegen das Deutschlandradio.Entscheiden die Richter für die Pressefreiheit und gegen den Anspruch der Täter auf Resozialisierung? Oder hat der Schutz der Menschenwürde, ihrer Privatsphäre Vorrang? Selbst wenn L. und W. recht bekämen - ihre Namen haben sie damit noch lange nicht aus dem Netz gelöscht.

Vergiss es! by SPIEGEL ONLINE

eingewickelt, zugebunden, bewegungslos

keine Freiheitsberaubung ???

... weil sie unruhige Krippenkinder zum Schlafen in Decken eingewickelt und diese mit Stoffwindeln zugebunden hatten, so dass sich die Kinder nicht bewegen konnten. Bei einer Kontrolle seien mehrere Kinder im Alter von einem bis anderthalb Jahren so aufgefunden worden. ...

Wie Oberstaatsanwalt Christian Avenarius am Freitag in Dresden sagte, hätten die Ermittlungen ergeben, dass das Verhalten der Erzieherinnen beim Mittagsschlaf der Kinder weder den Tatbestand der Freiheitsberaubung noch den der Körperverletzung erfülle.

Ermittlungen gegen Dresdner Erzieherinnen eingestellt

Qype: familienfreundchen in Leipzig

Leipzig


familienfreundchen organisiert mit qualifizierten Betreuern und Betreuerinnen flexible Kinderbetreuung (Babysitting, Kindersitting).

Spezialität ist die kurzfristige Notfallbetreuung zum Festpreis.

Diese Leistung wird bereits seit Mai 2006 in ganz Mitteldeutschland angeboten. Zu den Kunden zählen Privatpersonen wie auch Unternehmen bzw. deren Mitarbeiter.

Mein Beitrag zu familienfreundchen - Ich bin familienfreundt - auf Qype

aus dem Zusammenhang gerissen

"Es soll sogar Überlegungen gegeben haben, die mögliche Sanktionen gegen die Unterzeichner bis hin zum Ausschluss von städtischen Aufträgen umfasst haben sollen. Dies können und wollen wir bis heute nicht glauben."

"Hitschfeld-Brief": Gesprächsangebot vom Leipziger OBM – und einige irritierte Politiker – Leipziger Internet Zeitung :: Mehr Nachrichten. Mehr Leipzig.

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